Fornace Parrilla dal1832 "l'autentico cotto fatto"

L’ Antica Fornace Parrilla nasce nei primi anni dell’ 800.
Allora quello del Mattunaru (termine antico in dialetto locale) era un mestiere povero e faticoso.
Si narra infatti di un uomo che con un asino trasportava l’ argilla dalla montagna dopo averla cavata, che
a piedi nudi la impastava in rudimentali vasche di pietra e che dopo aver creato i suoi manufatti li affidava al sole e al fuoco affinchè facessero il resto. Ebbene quello che noi oggi vi proponiamo è un prodotto che pur avvalendosi in alcune sue fasi della tecnologia ha conservato intatta la sua unicità in quanto frutto dell’esperienza e della saggezza dell’ uomo che lo produce e che con le proprie mani